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カレーレシピ ナン

ナンレシピ

本格的な手作りカレーを作ったら、ナンも自分で作って
本格的に楽しみたいですね。

(6枚分)
強力粉 600g
ドライイースト 10g
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1

ぬるま湯 350cc
卵 1個
ヨーグルト 大さじ3

強力粉をふるいにかける。
ライイースト、塩、砂糖を加える。
ぬるま湯、卵、ヨーグルトを加える。
約10分ほどよくこねる。
45分〜60分程度、発酵させる。
ガス抜きをする。
6等分して、ぬれフキンをかぶせ10分ほど置いておく。
麺棒で2mm程度の厚さに延ばす。
フライパンに油を引いて熱する。
両面を焼いてできあがり。

ちょっと時間がかかりますが、内容は簡単です。
ホームベーカリー(パン焼き機)が有ると、手で生地をこねる
作業から開放されて楽に出来ます。
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